Le coeur du palmier

Le cœur du palmier

Labyrinthe de sucre mou.
Ouvrir le palmier en deux, aller au cœur,
juste au cœur.

Blanc, la pâte à peine cuite, juste ce qu’il faut, avec encore l’arrière goût de pâte crue gorgée de sirop de sucre.

Oscar Wilde

Il y a 153 ans naissait Oscar Wilde. Si nous étions des Vulcains, nous serions toujours des contemporains. 153 ans, en données humaines, c’est un bail, sur une simple échelle historique, ce n’est rien, rien du tout, un souffle. Il manque très peu pour que nous nous attrapions encore les mains, des décennies de progrès technologique et de barbarie appliquée et quelques générations humaines de plus et de moins